您现在的位置:保险首页 > 保险学习 > 正文

“地沟油”大围剿:占全国食用油总量约1/10

时间:2011-09-20 16:15:18        来源:南方都市报

据全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长、武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平称,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万至300万吨。而国人一年动物和植物油消费总量约2250万吨。按此比例推算,每吃10顿饭就可能有1顿碰上地沟油。

违法产业链曝光:“四联单”新规例能否砍断伸向“餐桌”黑手

按地沟油产量与全国食用油消费量比例推算,国人每吃10顿饭就可能有1顿碰上地沟油。

1吨地沟油,成本仅300元左右,国人每吃10顿饭就可能有1顿碰上地沟油———地沟油近日成为食品安全行业又一惊雷。

上周,公安部统一指挥下,集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的一条地沟油黑色产业链浮出水面。据全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长、武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平称,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万至300万吨。而国人一年动物和植物油消费总量约2250万吨。按此比例推算,每吃10顿饭就可能有1顿碰上地沟油。

地沟油对食用油脂产业产生多大影响?而餐饮企业从废油的流出到地沟油的流入,所形成的循环链将如何打破?

政府频出新规严管餐饮业油脂“进”“出”

纵观地沟油的产生过程,其原料从餐饮业等的废弃油脂中而来,被不法分子回收加工,最终又流回餐饮渠道,其中餐厅废弃用油的流出以及餐厅用油的流入的监管是砍断地沟油这条黑色产业链的两个最为重要的环节。

先是《广州市餐厨垃圾处理管理办法(征求意见稿)》,再加《广州市废弃食用油脂管理办法(征求意见稿)》,在地沟油黑色利益链条曝光后,广州频打法规组合拳以严管废弃食用油脂的流向、回收和加工环节。

地沟油10倍罚款被指偏低

“现在大家入油都要求供货商提供营业执照、产品检验合格证等材料,”伍立民告诉记者,这段时间政府部门对餐饮业食用油采购的监管明显收紧。显然,监管部门明白到,地沟油流通链条的最后一个环节就是消费终端。

按《广州市废弃食用油脂管理办法(征求意见稿)》规定,如果餐厅、食品生产企业在食品生产中使用废弃食用油脂加工加工食用油脂或者生产加工食品,食品经营单位如果销售用废弃食用油脂加工生产的食品,违法经营的食品货如果不足1万元,处2000-50000元的罚款;如果货值金额超1万元,处罚金额则为5-10倍,情节严重的可吊销许可证。

多位餐饮业人士均向南都记者表示,目前的违法成本太低。“如果发现使用一次,作为信用记录记录在案,以后不得再从事餐饮行业,”叶志认为,甚至可以把违规者罚到倾家荡产。

不过叶志同时表示,正规的餐饮连锁,如果知道是地沟油,大家肯定不会用。怕只怕经销商从中作假,比如在10瓶油中掺入一瓶,餐饮企业有时候很难防范。“所以一定要分清责任人,如果是供货商有问题,就严罚供货商,如果是餐厅主动使用地沟油,那么应该严惩餐厅,”叶志表示。

采写:南都记者黄丽嫦



网易保险提醒

吃是我们生活中的第一件大事,然而我国现在的食品安全问题层出不穷,我们每个人的健康都可能受到某些不合格食品的潜在威胁。经常在家吃饭,不仅卫生健康,而且可以饭菜可口,更能省钱。在饭店用餐时,一定要选择卫生合格的饭店。对于经常在外吃饭的消费者,容易受到不安全食品的威胁,如果有一份健康保障,您会更放心。

特惠保障

  • 综合意外险
  • |
  • 旅行险
  • |
  • 交通意外险

全场5折起,全面防范各类意外伤害

  • 热销推荐:
  • 网易价

车险

保险公司:
行驶城市:

太平洋不支持该城市投保

购车月份: